Cung đường ẩm thực Đà Nẵng gọi mời du khách với sự phong phú ẩm thực bằng hương vị đậm đà không sao quên được. Những ngày mưa lâm râm tại Đà Nẵng mà thưởng thức tô cháo vịt thì không còn mỹ từ nào để mô tả khoảnh khắc ẩm thực tuyệt hảo này.
1.Thơm vị quê tô cháo vịt Đà Nẵng
Cho những ai đi xa quê thì hương vị trong tô cháo vịt vẫn đậm đà thơm lên vị nếp gạo, hòa vào đó vị ngọt của miếng thịt vịt, vừa ấm chiếc bụng mà cũng vừa như thổi bùng lên vị giác thích thích trong khoang miệng. Nhiều du khách lần đàu thưởng thức món cháo vịt miền Trung đều tấm tắc xuýt xoa khen ngon bởi hương vị cháo không những hấp dẫn mà còn sưởi ấm cái lạnh trong những ngày mưa Đà Nẵng.
Cháo vịt Đà Nẵng – Ảnh: @foody
Điều đặc biệt làm nên vị đặc trưng của tô cháo vịt đó chính là rau mùi thơm phức. Có nhiều người còn giải cảm bằng món ăn này bằng cách cho nhiều tiêu xay để giải cảm hiệu quả nhất.
2. Chìm đắm vào từng thớ thịt vịt
Một số du khách thì thích xé nhỏ thịt vịt bỏ vào tô cháo ăn cùng với cháo. Một số khác thì ăn riêng cháo và thịt vịt để nhâm nhi miếng thịt vịt trong chén nước mắm gừng cay ngon xé chiếc lưỡi.
Vương vấn vị thịt vịt Đà Nẵng – Ảnh: @baovietnamnet
Thịt vịt ngọt thơm, miếng da vịt thì dai dai chấm vào chén nước mắm gừng thơm lấy vị gừng ăn thích cực khoang miệng. Đặc biệt, thịt vịt ăn kèm với rau sống, chuối chát non chính là sự kết hợp hoàn hảo cho dư vị của mỗi người. Và để làm cho tô cháo vịt thêm phần hấp dẫn hơn thì bạn hãy thử cho một chút mắm gừng vào cháo. Bạn sẽ cảm nhận được tất cả các cung bậc cảm xúc đi qua trong tinh hoa của món cháo vịt Đà Nẵng.
3. Phao câu vịt – Nỗi sợ của nhiều thực khách
Nói là nỗi sợ thực chất là dành cho những du khách không quen khi ăn phao câu. Nhưng quả thực ai mà đã từng ăn phao câu vịt thì thuộc số ít những người thử được sự tinh hoa điểm nhấn ấn tượng của riêng thịt vịt. Phần phao câu vịt có mùi béo ngậy, hơn hết là vị béo đó xâm vào đến tâm trí của bạn khiến bạn không thể quên được hương vị đặc biệt của phao câu vịt.
Nhưng trên thực tế, vị béo của phao câu vịt khiến cho nhiều người phải khiếp sợ và ám ảnh, do vậy, phần thịt này của con vịt thường sẽ không thêm vào trong các hàng quán bán.
4. Gợi ý một số địa chỉ quán cháo vịt ngon Đà Nẵng
4.1. Chợ Miếu Bông Đà Nẵng
Khu chợ được gọi là thủ phủ thịt vịt ở Đà Nẵng với vô số hàng quán thịt vịt. Không khó khi bắt gặp trên đường vào chợ hơn 10 hàng quán thịt vịt, với đâu đâu cũng đầy rẫy tiệm thịt vịt treo những miếng thịt vịt thơm ngon chiêu mời thực khách. Đến chợ Miếu Bông, hầu hết các hàng quán cháo vịt ở đâu cũng ngon, nhưng hàng cô Vân cháo vịt được biết rộng rãi hơn. Bảng hiệu của cô Vân treo dọc theo đường vào chợ nên sẽ dễ dàng bắt gặp.
- Địa chỉ: Quốc lộ 1A, Hòa Vang, Hòa Xuân, Đà Nẵng
- Mức giá dao động: 50.000 đồng – 100.000 đồng (tùy số lượng mua)
4.2. Cháo vịt Được
Quán cháo vịt Được nổi tiếng là quán cháo ngon nhất nhì Đà Nẵng với thịt vịt đầy ú, không chỉ vậy quán bán khá rẻ, thịt nhiều, kèm theo là gỏi lòng vịt ăn bao chất lượng, bao ngon, phục vụ sưởi ấm cho du khách những ngày mưa se se lạnh ở Đà Nẵng. Không gian quán khá thoáng mát để bạn ngồi thưởng thức, ngoài gỏi ngon và thịt vịt mềm, món cháo vịt còn quyện đậm đà vấn vương vị nêm nếm của người miền Trung ăn cuốn lắm.
- Địa chỉ: 58 Đống Đa, Đà Nẵng
- Mức giá dao động: 50.000 đồng trở lên
Không chỉ có thịt vịt gỏi vịt quán Được nhiều du khách yêu thích – Ảnh minh họa
4.3. Cháo vịt Bà Đệ
Nếu như bạn muốn thưởng thức thêm nhiều món ăn hơn ngoài cháo vịt thì quán cháo vịt Bà Đệ mang bạn đến thế giới của những món ốc tươi chắc thịt hay những miếng lòng thơm ngon để khai mở vị giác ẩm thực miền Trung của mình. Quán nằm trên vỉa hè, không gian ngoài trời bạn thoải mái ngắm cảnh đường phố Đà Nẵng.
- Địa chỉ: 386 Ngô Quyền, Mân Thái, Đà Nẵng
- Mức giá dao động: 30.000 đồng – 300.000 đồng
Trên đây là toàn bộ thông tin món ăn ngon cháo vịt, nếu bạn có dịp ghé đến Đà Nẵng đừng quên thưởng thức món ăn đậm đà chân quê, sưởi ấm cho mùa mưa Đà Nẵng này nhé.
Bài viết tham khảo: