Về Đà Nẵng miền Trung, không sao diễn tả được cái hương vị gây đê mê bao vị giác với ẩm thực chân chất, mộc mạc khó quên. Đặc biệt là vị tô mỳ quảng Phú Chiêm cùng hình ảnh gánh hàng rong bên đường làm cho bao du khách nhớ mãi.
Mì quảng Phú Chiêm Đà Nẵng
Lang thang dạo chơi băng qua các ngõ Đà Nẵng, hình ảnh cô bán mỳ quảng cứ in hằn mãi vào trong tâm trí của thực khách. Gánh hàng nhỏ nhưng cái mùi từ nước lèo mì quảng Phú Chiêm tỏa ra nghi ngút khiến ai cũng tò mò ghé thăm.
Gánh mỳ quảng Phú Chiêm Đà Nẵng – Ảnh: Báo Thanh Niên
Không quá cầu kỳ về không gian, không quá cầu kỳ về cách bày trí nhưng lại là sự cầu kỳ về hương vị trong nồi nước dùng của tô mì quảng Phú Chiêm. Gọi một tô mỳ Phú Chiêm nhỏ, cô cho vào bên dưới là lớp rau sống thật tươi, bên trên là nhiều sơi mì trắng tinh và cuối cùng là cô chang lưng lưng miếng nước dùng. Với những topping đơn giản của tô mì quảng Phú Chiêm như trứng cút, thịt heo mỡ, tôm và một tí xíu đậu phộng rang trên bề mặt, Đặc biệt, mì quảng Phú Chiêm phải có bánh tráng giòn rụm thì mới chuẩn vị mì quảng Phú Chiêm.
Hương vị tô mì quảng Phú Chiêm là hương vị của Đà Thành
Mới ngửi mùi thơm của tô mì quảng thôi là lòng rộn ràng bao sự háo hức muốn thưởng thức. Trộn đều tô mỳ quảng Phú Chiêm, cho vào một chút ớt tươi xay nhuyễn, nặn thêm chút chanh nữa ăn thử một đũa.
Hương vị của tô mỳ quảng là hương vị làm nên nỗi nhớ của du khách – Ảnh: Báo Thanh Niên
Cái vị đầu tiên mà vị giác cảm nhận chính là vị mặn thơm đậm đà khó diễn tả bằng ngôn từ. Nó như một cảm giác muốn bùng nổ hương vị mọi xúc giác. Đặc biệt sự kết hợp hoàn hảo trong các nguyên liệu sẽ càng làm cho vị giác thích thú cực kỳ. Lớp bánh tráng thì giòn rụm, vị mỳ Phú Chiêm hơi thoảng vị cay ăn cùng với topping mỳ làm cho thực khách muốn tiếp tuc với hương vị bát số 2.
Vị mỳ quảng Phú Chiêm làm cho bao người thêm nhớ nhung
Chẳng biết như thế nào mà mỗi lần thưởng thức tô mỳ quảng Phú Chiêm làm luôn làm cho bao người cảm thấy đê mê vị giác. Ngồi trò chuyện cùng cô gánh mỳ quảng Phú Chiêm thì mới ngộ ra đường rằng chính cái nước dùng và topping đã qua sự chế biến nêm nếm làm cho ai đã ăn món này chỉ biết thôi nhung nhớ khi kết thúc chuyến du lịch Đà Nẵng của mình.
Hương vị dân dã nhưng đầy đậm đà của tô mỳ quảng – Ảnh: Báo Quảng Nam
Các topping của mỳ Phú Chiêm là trứng cút, tôm, thịt đều được các cô chú chế biến trước khi cho vào nấu chung với nồi nước dùng. Điều này giúp cho các topping được thẩm thấu sâu hơn và thêm đậm đà ngon hơn đến từng thớ thịt hay vào sâu bên trong của trứng cút.
Địa điểm mỳ quảng Phú Chiêm ngon Đà Nẵng
Mỳ quảng Phú Chiêm Ánh
Nếu bạn không thích không gian thưởng thức ngoài trời thì có thể tìm đến địa chỉ của quán mỳ quảng Phú Chiêm Ánh trên đường Phạm Văn Nghị Đà Nẵng. Không gian quán rộng thoáng, hương vị mỳ quảng Phú Chiêm ngon chuẩn vị miền đất miền Trung cho bạn có nhiều sự lựa chọn và điều chỉnh về độ cay chua tùy thích.
- Mức giá tham khảo: 15.000 đồng – 30.000 đồng
- Địa chỉ: Số 45 Phạm Văn Nghị, Đà Nẵng
Quán mỳ quảng Phú Chiêm Thơ – Phan Thanh
Quán nổi tiếng với hương vị và chất lượng phục vụ nhanh chóng. Bên cạnh mỳ quảng Phú Chiêm thì quán còn bán thêm mỳ quảng trứng tôm thịt, mỳ quảng gà ăn cực cuốn vị giác. Ăn mỳ quảng Phú Chiêm ở quán thì phải ăn cùng với ớt trái tươi là tuyệt hảo luôn.
- Mức giá tham khảo: 25.000 đồng
- Địa chỉ: Số 45 Phan Thanh, Đà Nẵng
Bài viết tham khảo:
Very well written article. It will be useful to everyone who employess it, including yours truly :). Keep doing what you are doing – looking forward to more posts.