Đà Nẵng là thiên đường đánh thức ẩm thực giác quan vị giác, là nơi ngự trị ẩm thực miền Trung của mỗi du khách. Về đất Đà Nẵng, nơi có giai thoại cuộc sống không quá ồn ào những cũng không quá bình yên nhẹ nhàng khiến cho ai đến đây cũng đều yêu cái không khí Đà Nẵng mang lại.
Trong tiết trời chuẩn bị vào đông Đà Nẵng, XSDNA gợi ý du khách một món ăn gọi là tuyệt đỉnh âm vị kết hợp ăn vào khi nào cũng thấy ngon, tiết trời nào cũng sẽ thấy hợp – bánh tráng kẹp Đà Nẵng.
Khác biệt tạo nên bánh tráng kẹp xứ Đà
Điều yêu thích hương vị bánh tráng kẹp Đà Nẵng chắc có lẽ nằm ở vị topping và cách người Đà Nẵng nướng bánh tráng khiến cho du khách không thể cầm lòng trước mùi thơm của món bánh tráng kẹp.
Vị bánh tráng kẹp gây đê mê bao du khách – Ảnh: Internet
Vỏ bánh tráng bên ngoài thì mỏng giòn, phần topping bên trong thì mặn mà gây nên hảo cảm khi ăn. Nhân bên trong của món bánh tráng kẹp Đà Nẵng là bò khô, là hành phi, là lớp dầu hành thơm béo khiến cho bao ai cũng đều tò mò về vị món bánh tráng này. Dưới bếp than hồng, thoảng theo làn khói nghi ngút thơm phức mùi bánh tráng nước, hình ảnh chiếc quạt đều tay cô bán bánh tráng cứ in mãi về nét chân chất giữa chỗn Đà Thành.
Nước chấm bánh tráng kẹp chính là một điểm nhấn
Và linh hồn của món bánh tráng kẹp, là sự tổng hợp hương vị trọn vẹn chắc có lẽ sẽ nằm ở nước chấm. Thường người Đà Nẵng sẽ dùng nước chấm bò hoặc mắm nêm để thưởng thức món bánh tráng này. Tuy nhiên, nếu bạn muốn thưởng thức chuẩn vị bánh tráng kẹp Đà Nẵng thì phải là chấm với nước sốt bò mới gọi là sự bùng nổ ẩm thực ăn vặt Đà Nẵng.
Nước chấm thần thánh bánh tráng kẹp chính là một điểm nhấn – Ảnh: Internet
Cắt nhỏ bánh tráng kẹp nóng hổi vừa mới nướng xong, chấm chấm vào trong nước sốt chấm bò cắn nhẹ một miệng cảm giác như âm thanh vị giác đang bắt đầu nhộn nhịp thanh âm, ăn khoái cực trong khoang miệng.
Không chỉ là một mà có đến rất nhiều
Bên cạnh loại bánh tráng kẹp Đà Nẵng hình tam giác với chiếc topping bên trong là bò khô, hành lá phi mà còn menu bánh tráng kẹp Đà Nẵng là sự lựa chọn đa hương vị.
Không chỉ là món bánh tráng kẹp Đà Nẵng còn nổi tiếng với bánh tráng trứng – Ảnh: Internet
Nào là bánh tráng cuộn trứng, bánh cuốn hay bánh tráng kẹp pate rất đáng để khám phá vị giác cho du khách lần đầu đến thưởng thức. Mô tả về vị của bánh tráng cuộn trứng là sự đổi mới biến tấu kết hợp vị của trứng và bánh tráng dẻo gây lại vị cuốn đến kỳ lạ cho những ai mới dạo đầu thương thức.Còn về vị bánh cuốn thì sự mềm dẻo, đậm vị mùi hành lá xen lần cùng với vị của sợi bò khô cay cay chấm ngập vào sốt bò cuốn khoang miệng hay thử đổi mới cùng hương vị béo béo của lớp pate gây nên “cơn nghiện” cho món ăn vặt dân dã nhưng lại hấp dẫn đến kỳ lạ.
Khám phá 3 địa chỉ quán bánh tráng kẹp nức danh Đà Thành
Bánh tráng kẹp dì Hoàng
Một địa điểm ăn uống bánh tráng kẹp nổi tiếng với đa hương vị bánh tráng được người dân yêu thích thì gọi tên quán bánh tráng kẹp dì Hoàng.
Quán bánh tuy ở trong một góc con hẻm nhỏ nhưng lại được nhiều người dân đến tìm kiếm hương vị mỗi khi thèm bánh tráng thì con hẻm nhà dì Hoàng lại đông đúc khách đến chật kín chỗ. Mùi nướng bánh tráng thơm từ trong khói bếp hòa trong cái vị không khí có trộn lẫn mùi topping bánh tráng mới để chiếc xe thôi là thấy đói rồi. Không chỉ là hương vị từ bánh tráng kẹp, bánh tráng cuốn hay bánh tráng bơ mà quán của dì Hoàng có cả thế giới món gỏi ăn với bánh tráng thì là hết nước chấm luôn.
- Giá tham khảo: 17.000 đồng – 20.000 đồng
- Địa chỉ: K142/46/09 Điện Biên Phủ, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Bánh tráng kẹp dì Hoa
Quán bánh tráng kẹp dì Hoa thu hút vị giác thực khách không chỉ là món bánh tráng kẹp ú nụ full topping bên trong mà đó còn là menu ẩm thực của khô bò, gỏi xoài, xoài mắm ruốc, cốc lắc ngập tuổi thơ. Theo như đánh giá hương vị bánh tráng kẹp đã từng thưởng thức tại đây thì bánh tráng của dì Hoa dẻo thơm ngon, quyện cái hương nước sốt cay đậm đà như đang khai phá từng bậc cảm xúc trong món ăn vặt nức danh Đà Thành.
- Giá tham khảo: 15.000 đồng – 25.000 đồng
- Địa chỉ: 62A/2A Núi Thành, Hải Châu, Đà Nẵng
Bánh tráng kẹp dì Sương
Một quán bánh kẹp Đà Nẵng tiếp theo và cũng là điểm đến cuối cùng khám phá địa điểm bánh tráng kẹp Đà Nẵng, quán dì Sương lại mang đến một chén sốt chấm ăn vào chỉ khiến cho thực khách muốn “đổ gục” ngay đó luôn với vị vấn vương sốt chấm thơm, đậm vị khiến ai nấy cũng thôi không ngừng ồ lên xuýt xoa khi kết hợp cùng với các món bánh tráng tại quán.
- Giá tham khảo: 4.000 đồng – 30.000 đồng
- Địa chỉ: Số 130/62 Điện Biên Phủ, Thanh Khê, Đà Nẵng
XSDNA tin chắc rằng trước sức hút của hương vị món bánh tráng kẹp Đà Nẵng, du khách không chỉ say đắm vị của món ăn này mà còn là sẽ vấn vương mãi trong tâm trí khi xa Đà Nẵng.
Bài viết tham khảo: