Tết Nguyên Đán là một trong những nét đẹp truyền thống lâu dài, là biểu tượng của văn hóa đậm chất dân tộc Việt Nam. Điều đặc biệt là, các phong tục và nghi lễ trong ngày Tết tại ba miền Bắc, Trung, và Nam đều mang những đặc điểm riêng biệt, tạo nên một bức tranh Tết phong phú với nhiều màu sắc khác nhau.
Với miền Trung, mâm bánh kẹo ngày tết tạo nên nét văn hóa riêng, là sự ngọt ngào đãi khách cho dịp đầu năm tết đến xuân về, cùng XSDNA khám phá mâm bánh kẹo ngày tết người miền Trung có gì nhé!
1. Kẹo ngô
Kẹo ngô hay còn được người miền trung gọi là kẹo bắp dẻo, là thức kẹo mà không thể thiếu trong mâm bánh kẹo ngày tết của người dân nơi đây mỗi khi dịp tết đến xuân về. Đây là loại kẹo mà đã trở thành một phần không thể thiếu trong ký ức tuổi thơ của nhiều người. Tên gọi “kẹo bắp” xuất phát từ hình dạng của chúng, giống như trái bắp, với đặc tính dẻo, dai, khiến cho việc ăn có vị ngọt của đường hoá học và hương thơm đặc trưng của bắp.
Chiếc kẹo ngô không thể thiếu trong ngày tết miền Trung – Ảnh: Tổng hợp
Loại kẹo này phổ biến và được bán rộng rãi từ chợ truyền thống đến siêu thị, thường xuất hiện trong hộp bánh kẹo mứt Tết, là một phần quan trọng của truyền thống Tết ngày nay, từ thế hệ 7x, 8x, 9x và còn tiếp tục gắn bó với thế hệ sau này.
2. Mứt gừng
Hương vị mứt gừng là một trải nghiệm tuyệt vời, khiến cho vị giác và khứu giác bị kích thích một cách đầy ấn tượng. Đầu tiên, là mùi thơm nồng nàn của gừng tươi mài nhuyễn, lan tỏa ra từ những chiếc lớp mứt mịn màng. Mỗi hạt mứt gừng, được phủ bởi lớp đường đỏ óng ánh, tạo nên một vẻ ngoại hình quyến rũ, hấp dẫn.
Mứt gừng không thể thiếu trong khay bánh kẹo ngày tết – Ảnh: Internet
Khi đưa miếng mứt lên miệng, vị ngọt ngào của đường tan chảy ngay lập tức, tạo nên một cảm giác ấm áp và êm dịu. Ngay sau đó, hương vị độc đáo của gừng bắt đầu hiện hữu, mang theo một chút cay cay đặc trưng, như là một nhấn nhá nhẹ làm tăng thêm sự độc đáo và sâu sắc cho món ăn. Mứt gừng không chỉ là một đặc sản ngon miệng, mà còn là hành trình thưởng thức hương vị độc đáo và quyến rũ của gừng, làm cho từng miếng mứt trở nên đặc biệt và khó quên.
3. Kẹo đậu phộng
Hương vị của kẹo đậu phộng là một trải nghiệm ngon miệng, làm cho mọi giác quan được kích thích và hòa mình trong một biển hương thơm và vị ngọt dịu. Đầu tiên, mùi thơm nồng của đậu phộng rang giòn là điều đầu tiên nổi bật. Hương thơm ấn tượng này bám lâu trên đầu ngón tay khi bạn nắm một chiếc kẹo.
Hương vị kẹo đậu phộng bơ sữa luôn xuất hiện trong khay bánh kẹo ngày tết – Ảnh: Internet
Khi đưa kẹo vào miệng, vị giòn của đậu phộng tạo nên âm thanh nhỏ nhẹ, tạo cảm giác khoan khoái từ sự giòn ngon. Vị ngọt thanh của đường bao phủ mỗi hạt đậu phộng, tạo nên một biểu cảm ấm áp và dịu dàng trên đầu lưỡi. Đậu phộng, với hương vị độc đáo và đặc trưng, chuyển từ vị ngọt ban đầu sang một vị hậu ngọt, làm cho mỗi miếng kẹo trở nên thú vị và hấp dẫn.
4. Hạt dưa
Theo quan niệm dân gian, màu đỏ của hạt dưa đại diện cho sự may mắn, niềm vui và tài lộc trong những ngày đầu năm mới. Đây là một truyền thống được duy trì qua nhiều thế hệ, và người Việt tin rằng việc mang màu đỏ vào ngôi nhà sẽ đem lại điều may mắn và phúc lợi cho cả gia đình.
Hạt dưa không chỉ là một món ăn ngon mà còn được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng chứa nhiều dinh dưỡng quý giá và có khả năng phòng chữa nhiều loại bệnh. Việc thường xuyên ăn hạt dưa có thể giúp tăng cường trí nhớ và chức năng não – thần kinh. Đặc biệt, các chất dinh dưỡng trong hạt dưa có thể hỗ trợ quá trình phục hồi nhanh chóng sức hoạt động của tế bào não, đồng thời cung cấp năng lượng cần thiết cho hoạt động tinh thần. Điều này làm cho hạt dưa trở thành một lựa chọn ăn uống hữu ích để duy trì và cải thiện sức khỏe toàn diện.
Bài viết tham khảo: