Lớn lên từ hương vị bơ sữa, đậm quyện trong chiếc bánh mì thơm ngon. Bánh mì bơ sữa là món ăn tuổi thơ của bao thế hệ người trẻ Đà Nẵng mà mỗi khi đi xa về đều tìm kiếm lại hương vị nuôi lớn ta khi xưa.
Bánh mì bơ sữa đặc ruột thơm ngon
Đó là tiếng rao quen thuộc của biết bao tuổi thơ của thế hệ trẻ Đà Nẵng. Cứ mỗi buổi sáng hay canh đến tầm xế chiều tiếng rao bánh mì bơ sữa lại đặc biệt vang lên. Từ tít tận phía xa kia, mùi thơm của bánh mì bơ sữa như gọi mời khứu giác kích thích mãnh liệt vị giác. Đó chính là tiếng rao làm bao nhiêu nỗi nhung nhớ một thời ấu thơ của nhiều người trẻ trưởng thành từ trong hương vị của chiếc bánh mì bơ sữa đặc ruột.
Món bánh mì bơ sữa hay bánh mì bơ đường là tuổi thơ của nhiều bạn trẻ Đà Nẵng
Chiếc hương vị càng ăn lại càng nhớ
Làm sao quên hương vị ngọt thơm phức của chiếc bơ sữaz phủ hết lớp vỏ bánh mì bên ngoài. Bánh mì bơ sữa ngon đến mức mà không cần chấm thêm bất kỳ thứ gì hay ăn kèm với bất kỳ món nào. Vị béo của bơ lẫn vào vị ngọt của sữa ăn vào cảm nhận được ngay hương vị bùi béo hậu vị. Dù không có bất kỳ hương vị nào khác ngoài lớp bơ sữa bên ngoài nhưng khi thưởng thức lại mang đến vị cực kỳ mà ăn hoài không ngán.
Thưởng thức bánh mì bơ sữa ngon thì nên mua những chiếc bánh mì ổ dài, nhỏ ăn vừa ngon mà siêu cuốn vị giác. Một lần như vậy có thể ăn từ 02 ổ trở lên, mỗi ổ dao động từ 5.000 đồng là có thể ấm êm chiếc bụng một buổi sáng.
Hương vị gây đê mê không thể quên của bánh mì bơ sũa Đà Nẵng
Mè vừng điểm nhấn của hương vị bánh mì bơ sữa
Chốt lại hậu vị của món bánh mì bơ sữa ngoài lớp bơ sữa thơm béo bên ngoài thì không thể không kể đến lớp mè vựng làm nên giao diện đặc trưng của món bánh mì tuổi thơ của nhiều người. Vị mè vừng mang vị béo, hơi nhạt một chút đắng nhẹ quyện cùng lớp bên ngoài bơ sữa thơm béo kích thích mạnh mẽ các mọi xúc quan trong khoang miệng khi thưởng thức. Nhắc lại hương vị của món bánh mì bơ sữa không thể không nhớ đến chiếc ruột bên trong phủ đầy bột mì, ăn vừa thơm, vừa béo cực khoái khoang miệng.
Tiếng rao bánh mì bơ sữa nay chỉ còn là hồi ức…
Trong thời cuộc của những chiếc trend ẩm thực mới lạ đang lần lượt thay nhau tạo nên những trào lưu mới thì đâu đó những tiếng rao dân dã, chân quên ngày xưa nay chỉ còn là hồi ức. Đâu đó hiếm mấy khi mới bắt gặp những tiếng rao bánh mì bơ sữa vào khung giờ khuya hay cùng lắm vào những buổi trưa oi bức. Nhưng gần đây, tiếng rao đó cũng đang dần bị lãng quên và thế chỗ cho thời kỳ công nghệ số lên ngôi giải quyết mọi nhu cầu cá nhân. Muốn tìm một chiếc bánh mì bơ sữa đặc ruột để khơi gợi lại tuổi thơ xưa cũng là thử thách.
Kết luận
Tuy tiếng rao bán món bánh mì bơ sữa giờ đây tìm kiếm sẽ là sự khó khăn để quay về hồi ức của tuổi thơ nhưng chắc chắn đâu đó trên đường phố, ngõ hẻm của các con hèm vẫn là một hồi ức bao cảm xúc của nhiều người muốn tìm lại món ăn tuổi thơ của mình trong hương vị thơm ngon đặc trưng của món bánh mì bơ sữa đặc ruột Đà Nẵng với mức giá chưa đến 10.000 VNĐ cho một ổ bánh mì ngập ngụa vị bơ sữa.
Bài viết tham khảo: