Bún chả cá không còn là một món ăn quá xa lạ của người dân thành phố Đà Nẵng, đặc biệt là người yêu thích ẩm thực của chả cá miền Trung. Du khách khi đến đây không chỉ được chìm đắm hương vị của đặc trưng vùng quê xứ Đà mà còn khoái lên hương vị đặc biệt của món đặc sản xứ Đà Thành miền Trung.
1. Dù thời gian có đổi thay nhưng hương vị vẫn trọn cảm giác 50 năm ngày xưa
Từ thời gánh bún chả cá bà Lữ còn nhỏ xíu, qua năm tháng, chiếc gánh bún đó đã dần lớn lên trong không gian rộng rãi, thoáng mát hơn. Dần dần vị thơm của chiếc bún chả cá bà Lữ nay được đưa đến nhiều người hơn bao giờ hết. Đến tận hôm nay, không chỉ còn là gánh bún nhỏ ngày xưa nữa mà bún chả cá bà Lữ đã sang trang một nơi mới hứa hẹn của vị giác mới của người yêu hương vị chả cá miền Trung với thước hương vị hơn 50 năm tại xứ Đà Thành,
2. Vị dân dã của tô bún chả cá bà Lữ miền Trung
Nói về hương vị của bún chả cá bà Lữ, không chỉ thơm dậy mùi của món bún chả cá đậm đà với bậc nêm nếm gia vị thân quen. Đậm hương vị thơm nước dùng, ngọt từ bên trong của từng lần thưởng thức. Vị của món bún chả cá miền Trung dai giòn, mùi thơm đặc trưng của bún chả cá miền Trung làm ngấy lên hậu vị mỗi lần gắp đũa.
Hương vị đời thường đến khó quên tô bún chả cá bà Lữ – Ảnh: Internet
Sợi bún chả cá miền Trung sử dụng là sợi trung, miếng chả được cắt lát dày. Bún chả cá bà Lữ cho thêm vị chua nhẹ của thơm và cà chua để làm đậm thêm thước hương vị của món bún chả cá miền Trung. Mỗi khi thưởng thức, du khách cảm nhận được hoàn toàn các hương vị bên trong của tô bún chả cá, không chỉ đậm hương vị tự nhiên của bún chả cá mà tô bún bà Lữ còn thơm đậm lên được thước hương vị nồng nàn, cay nhẹ của chả cá miền Trung thơm nhẹ chiếc tiêu xay lẫn vào thịt chả cá từng đợt gắp đũa.
3. Không quên được vị mắm ruốc tô bún chả cá bà Lữ
Điểm nhấn đặc biệt của tô bún chả cá bà Lữ không dừng ở hương vị món nước dùng thanh đậm đà, mà ở đó còn là hương vị không thể thiếu trong mỗi dịp tô bún chả cá miền Trung – mắm ruốc.
Đặc sản trong từng hương vị của bún chả cá miền Trung là mỗi khi cho thêm mắm ruốc vào tô bún đã thơm đến không sao quên đi được. Những tưởng vị của mắm ruốc sẽ càng làm cho món bún chả cá thêm mặn hơn, thế nhưng, chính giai vị này lại càng làm tăng thêm điểm nhấn ấn tượng hậu vị mỗi khi thưởng thức bún chả cá.
Bún chả cá thì không thể thiếu mắm ruốc – Ảnh: Quán bún chả cá Bà Lữ
Vị mắm ruốc pha có vị hơi cay nhẹ phảng phất đâu đây chiếc hương vị đặc biệt bên trong món bún chả cá càng ăn lại càng nhớ nhung hương vị đặc biệt này.
4. Địa chỉ bún chả cá Bà Lữ và giá món bún chả cá
Nằm trên con đường Hùng Vương, thành phố Đà Nẵng, bún chả cá Bà Lữ hiện nay thu hút rất đông những bước chân gần xa của khách du lịch ghé thăm. Và điều hiện rõ rằng từng cung bậc hương vị đặc biệt của bún chả cá Bà Lữ hứa hẹn điểm đến ẩm thực với món bún chả cá đặc biệt của xứ Đà miền Trung.
Thời gian mở cửa bún chả cá bà Lữ từ 6h00 – 23h00, mức giá mỗi tô bún chả cá sẽ dao động từ 25.000 VNĐ – 45.000 VNĐ. Bún chả cá Bà Lữ ngoài nổi tiếng hương vị món bún chả cá quen thuộc thì quán còn bán thêm món bún cá thu cũng hấp dẫn không kém hương vị tuyệt vời này.
Kết luận
Nếu bạn đang trên hành trình khám phá các giai thoại của hương vị xứ Đà thì bún chả cá bà Lữ sẽ là điểm đến ẩm thực nổi tiếng bạn không nên bỏ qua khi đến thành phố du lịch Đà Nẵng nhé!
Bài viết tham khảo: